patlamış mısır
-
sinema izlerken yiyilebilecek en iyi şey -
Çekirdekten sonra bitmeden bırakılamayanlardan -
mikrodalgada yaptığım, harika bir tv yancısı. -
sinema ile özdeşleşmiş gıda, çay sigara, rakı balık gibi. -
filmin en güzel yerinde boğaza kaçarak öksürük krizine sebep olan yiyecek -
Film esnasinda çatur çutur yenen çerez. -
Sinema sektörünün daha fazla para kazanması için oluşturulan yiyecek.
(bkz: Biz de yedik) -
Pat pat -
film başlamadan bitirilen alternatif yiyecek. -
Hangu akıllının aklına geldiyse, 25. Kare olayıyla sinema sektörüne giren ve onunla özdeşleşmiş olan yiyecek -
bu kadar sempatik bir abur cubur olamaz. ne kadar yesen de bıkmazsın. canım cin mısırları. -
film başlamadan 3 paket bitirdiğim yiyecek -
Mısırın patlama sonucunda farklı tip şekiller aldığını okumuştum. Sinemada satılan mısırların kelebek tipi patlayan mısır olduğunu ve genişliğinden dolayı daha az mısırla paketin doldurulması mantığıyla bu tip patlayan mısır seçilirmiş. -
Her haftasonu eve geldiğimde dinlenmek adına film izlerken yediğim yiyecek. Bol yağlısı favorim. -
Şekerli versiyonu itinayla yenilir. -
yemesi kadar pişirilmesi de eğlenceli yiyecektir. bir tencereye bir miktar yağ ve tuz koyup mısırları içine ilave ederseniz az bir süre sonunda mısırların patlayıp etrafa saçıldığını gözlemlersiniz. peki bunun nedenini hiç merak ettiniz mi ? bu denli kalın bir kabuğa sahip mısırların yumuşacık çerezlere dönüşmesi size hiç garip geldi mi ? cevabınız evet ise şöyle açıklanabilir :
çevremizdeki her olayda olduğu gibi burada da fiziğin hayatımızda ki önemine bir kez daha şahit oluruz.mısır tanesini ele alalım. dışarıdan görünüşü her ne kadar sert katı bir cisim gibi olsa da içinde %10-15 civarında su ve nişasta olduğu bilinmektedir.ortaokulda ki fen bilgisi dersinde madde ve özellikleri konusunda öğrendiğimiz maddenin hal değiştirmesini herkes az çok bilir. mısır tanesi içindeki sıvı, mısır sıcaklığa tabi tutuldukça hal değişimine uğrayacaktır. sıcaklıkla birlikte sıvı molekülleri hareketlenecek ve bu hareketlerini dahada serbest yapmak isteyecektir.bu hareketin etkisiyle mısır kabuğunda basınç oluşur. hal böyle olunca sıvı halden gaz formuna geçiş kaçınılmazdır.bu esnada içeride nişastada sıcaklıktan nasibini alır ve pişmeye başlar. kabuk dayanabileceği kadar basınca dayanır ve bir yerden sonra yırtılmaya başka bir deyişle çatlamaya başlar.suyun dışarıya ani fırlaması nişastanın şişmesine yani genleşmesine sebep olmuştur.ortamlardaki basınç farkı eşitlense de nişasta o pamuk gibi halinden eski haline dönemez.
görselini izlemesi de aşırı keyifli.
https://www.youtube.com/watch?v=yv7DZ7tY-bM -
kendime has yöntemle hazırlayıp patlattığım lezzetli nimet.
mısırseverlerle sırrımı paylaşabilirim.
edit: sürekli gelen sorulardan kurtulmak için aylar sonra sırrı buraya yazıyorum'*':
--- spoiler ---
- öncelikle bir tencerenin içine mısırlar pıt pıt salınır
- üzerine, mısırlarda iğne ucu kadar kuru yer kalmayacak şekilde sıvı yağ dökülür
- bu karışımın üzerine bol miktarda (üst sınırı yok) tuz dökülür.
- bir tahta kaşık vasıtasıyla karışım güzelce karıştırılır.
- yağ ve mısır karışımından, tüm mısır taneleri tencerenin dibine temas edecek şekilde düz bir katman oluşturulur.
- son olarak mısırların üzerine yine bir miktar tuz serpilir ve ateşe konur.
- tüm mısırlar patlayıp ses kesildikten sonra 21 saniye daha'*' beklenir ve ocak söndülür.
- mısırınız hazır, afiyet olsun, yorumları beklerim.
--- spoiler --- -
ÇİÇEK AÇACAĞIM
Eğer acı bir söz dökülürse ağzımdan,
anlayın
henüz çiğ bir soğanım ben,
dünyanın
tutuşturulmuş ateşlerine atlayacağım,
piştikçe
acılarımı yakacağım,
piştikçe tatlanacağım
ve
bir mısır gibi çiçek açacağım....
kibritçi kız -
sinema yancısı. Film izlemeye gidersiniz. Hangi ara kucağınızda yerini alır anlamazsınız. -
peyman markasının nuttz ismiyle çıkardığı ekşi kremalı-karabiberli olan halini yedikten sonra normalini yiyemediğim atıştırmalık.