kadayıf

• Türkiye ve Ortadoğu da en çok tüketilen bir tatlı çeşitidir
• yazın yanında maraş dondurmasıyla birlikte vazgeçilmezdir.
• Başına "tel" kelimesi getirilen tatlıdır.
  Tahin, kaymak ve tel kadayıf üçlüsü kesin tavsiye edilir.
• tel kadayıf elenmiş buğday ununa, içme suyu katılması ile hazırlanan akışkan hamurun, tekniğine uygun olarak dökülüp pişirilmesi ve gerektiğinde kızartılması suretiyle elde edilen bir yarı işlenmiş mamuldür ve aynı zamanda (bkz: türk mutfağı) nın vazgeçilmez şerbetli tatlılarının başrol oyuncusudur. arasına ceviz, fındık, fıstık, muhallebi konularak sarılarak, bastırılarak, kızartılarak, fırınlanarak birçok şekilde tüketilebilir.
  
  (bkz: kadayıf dolması)
  (bkz: ekmek kadayıf)
• Sıcağı ve peynirlisi makul olan tatlıdır. Ayrıca zararlıdır efenim.
• Yapılışını izlemek eğlencelidir.
• Bunun muhallebilisi de cok güzel oluyor