türk kahvesi
-
(bkz: ehl-i keyfin keyfini kim tazeler? taze elinden, taze pişmiş, taze kahve tazeler.) -
Yanında çikolata, sigarayla tadına doyamadığım içecek. -
bir kahvenin hakiki lezzeti, sunumundaki zarafette saklıdır. -
Kokusunu tadından daha çok sevdiğim kahve türü. -
Dünya kahvelerinden farkı kahve çekirdeklerinin daha fazla kavrulmasından ve daha fazla ince çekilmesinden gelmektedir. Sert kahve grubuna girmektedir. -
Dikkatli tüketilmesi gereken kahve çeşidi. Fazlası çarpıntı yapar. -
Fincanın üçte biri oranında maden suyu ile pişirirseniz lezzet patlaması yaşayabilirsiniz.(bkz: İtalyanların kahve sırları) -
güzel kahvedir. dibine telvesi çöker. fal bakılır. muhabbet ettiricidir. faydalıdırda. için için. -
Kafelerde içmeye çekindiğim kahve türüdür. Telveleri mutlaka dişlerimin aralarına giriyor, lavaboya gidip diş fırçalamak da garip kaçıyor biraz... -
Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
Sade olanı tercihimdir. -
Uğruna kurşun atıp kurşun yiyeceğim, hayat felsefem olan mükemmel, fevkalade içecek.. -
Bazen falına baktırmak için içiyorum .Kendini kullanılmış gibi hissetmiyordur insllh -
Uykusuzluk yaptığı ve kafein intoleransım yüksek olduğu için tüketemediğim müthiş icat. Ancak meraklısına müthiş bir alternatifimde mevcut.
(bkz: Menengiç Kahvesi) -
Fincan kadar soğuk su, mümkünse fincanın 3/1'i kadar maden suyu, bir tatlı kaşığı tepeleme tercihen orta kavrulmuş ve 50-100 mikron aralığında (bkz: un) gibi öğütülmüş herhangi bir kahve ile bakır bir cezve ile çok karıştırmadan, kısık ateşte yapılabilen bir kahve demleme yöntemidir.
evet, Türk kahvesi bir kahve demleme yöntemidir, kahve çeşidi değildir yani herhangi bir çekirdekle de yapılabilir. '*' hatta şöyle ki; Dünyada bu şekilde pişirilerek demlenen birkaç kahve çeşidinden biridir. mırra, dibek, menengiç gibi kahveler bu yöntemin alt türü olarak geçer. Bakır cezvenin sebebi; çelik geç ısınan bir materyal olduğu için demlenene kadar kahveyi yakması ve acı olmasından kaynaklanmaktadır. bu sebeple espresso için kullanılan moka potlar da ince metal olan alüminyumdan yapılmakta. tabi kişisel tercihler bunlar.
Edit: yıldız -
samimiyetin adıdır. kahvenin her türlüsünü içmeme rağmen türk kahvesini daha samimi buluyorum. çünkü, genellikle samimi bir muhabbete eşlik eder. o nedenle kırk yıl hatrı olduğunu söylenir. kısacık ömrümüze keyif katan içecektir. -
İyidir hoştur da lütfen artık çılgınlar gibi türk kahvesi görsellerinizi sağda solda paylaşmayın artık gözünüzü seveyim, dediğimdir. -
köpüğünü ikinci fincana yetiştiremediğim...