kangal

Dikenli bir bitkidir. Kabuğu soyulup yenilebilir. Özellikle çukurova insanı için bahar aylarının vazgeçilmezidir. Ayrıca ilaç danayisinde de kullanılır.
Boru kangalı, akkız kangalı ve şeker kangalı gibi çeşitleri vardır.