atom
-
pastanelerde köpük olarak da bilinen yumurta akı ve şekerle yapılan tatlı. bazı yerlerde beze deniyor ama buna. beze ne be iğrenç bir itham. bu arkadaşın adı atomdur aksine uymayınız. bir dönem çok severdim bunu. içinin sakızımsı kalması çok hoş bir ayrıntı. gece gece canım çekti he. tarifi bırakayım şuraya:
3-5 yumurta akı
2 su bardağı toz şeker
15 dakika mikserde çırp
köpük köpük olunca fırın tepsisine kaşıkla koy
pişirmeyi hatırlamıyorum.
üstü pembe olmayacak işte. kızarmadan alın. dışı sert olcak. bölünce içi dolapta unutulmuş damla sakız gibi sert ama sakızımsı da olacak. ehe. afiyet olsun.