karaciğer


  • antik dönemlerde duygulara ev sahipliği yapan ve her şeyin merkezi kabul edilen organ. çinliler karaciğere ruhun uyuduğu ve rüya gördüğü yer diyorlarmış. karaciğerin korunmasından mısır'da horus'un oğlu amset, roma'da büyük tanrı jüpiter sorumluydu. etrüskler kurban ettikleri hayvanların karaciğerlerinden fal bakıyorlardı.

    bilinenin aksine zeus'un prometeus'u cezalandırmak için gönderdiği akbaba onun kalbini değil karaciğerini yiyordu. ancak bu karaciğer her gün yenileniyordu ve bu prometheus'un ölümsüzlüğünün kanıtıydı.

    ek olarak dana ciğerinin sotesi de zeytinyağında çok güzel olur. '*'