zerdeçal

İçerisinde ki kurkumin maddesi sayesinde kan dolaşımını hızlandıran, damar sertliğini önleyen dolayısıyla kalp ve damar sağlığına faydalı odunsu baharattır.
Tavuk eti ile müthiş uyum sağlar. Kurkuminden faydalanmak için zeytinyağında hafifçe ısıtmak gerekir ya da Bir miktar karabiberle karıştırılırsa yine bu maddeyi vücut tutabilir. Saf zeytinyağı, Zencefil, zerdeçal karabiber karışımı doğrudan salatalarda da kullanılabilir.