dondurma
-
gece yarısı bile durup dururken insanın aklına gelen, canının çektiği, mutluluk kaynağı bir tatlıdır. her mevsim yenilebilir. Yıllar önce iskandinav ülkelerini gezmeye gittiğimde soğuk kış gecelerinde kahvenin yanında sıcak elmalı turta ve dağ meyveleri üzerinde dondurma ikram edilmişti.
soğuğuyla ünlü ülkelerde kışları dahi dondurma tüketildiğine ve insanlar hasta olmadığına göre bizdeki ‘Kışın dondurma yenmez’ anlayışı yanlış bir varsayıma dayanıyor
istanbul bebek güneş dondurmacısının dondurmalarının her yiyişte insanı kendinden geçiren inanılmaz lezzetli bir tadı vardır. ince dil darbeleri ile yenmelidir.
istanbul moda ali ustanın dondurmalı salepleri denenmelidir.
kaş'ta köylülerin evlerinde yaptıkları şeftalili dondurma ise bambaşkadır.
külahın üstündeki dondurmalar bitince külahı ısırarak yemek ve külahın içinde kalan dondurmayı emmek de zevklidir.
maraş ve antep'e gidip oranın dondurmalarını yedikten sonra marketteki hazır dondurmaları beğenmezsiniz.
açık roma dondurması ise bambaşkadır.
rıfat ılgaz'dan..."kahveden çıkınca dondurmacıya girdik. bu dondurma denilen şey, o limonatadan da baskındı. çok paralar kazanacak ve boyuna dondurma yiyecektim bundan sonra... hem de çileklisinden...neler vardı yeryüzünde daha benim bilmediğim. anam, bütün bunlara "para tuzağı" derdi yanımda olsa... demek ki para kuş gibi, çulluk gibi bir şeydi. uçucu bir şey.. "