hidrofobi
-
moleküllerin su sevmeme özelliği olarak da kullanılır. bu moleküller suda çözünmez. tıbbi biyokimyada vücuttaki hidrofobik molekülleri lipofilik olarak kabul edebiliriz. lipo yağ demek. bu moleküller yağda çözünür. yani moleküller vücutta çözünürse suda ya da yağda çözünür diyebiliriz.
bu durum hormonlar için de geçerlidir. hidrofobik yani lipofilik hormonlar yağda çözünen steroid yapılı hormonlardır. steroid ise zaten yağ kaynaklıdır. yağ yağda çözünür kısacası.
bir de hidrofilik hormonlar var bunlar da aminoasit ve peptid yani protein yapılı hormonlar olup yağda çözünemezler. hücrelerimizin membranı yüksek oranda yağ içerdiğinden hidrofobik hormon ve moleküller kolayca hücre içine geçebilirken hidrofilikler geçemez. (membran=zar) hidrofobiklerin reseptörü yani etkileşmesi için tutunması gereken kısım hücrenin içinde sitoplazmada ya da çekirdektedir. hidrofiliklerin ise membran üzerindedir.
hidrofobik hormonlar kanda çözünemedikleri için hareket etmeleri için taşıyıcı protein gerekir. taşıyıcı protein aynı zamanda hidrofobik hormonların depo formudur. hidrofilikler ise çözünür ve kanla hedefe ulaştırılırlar.