makarna
-
gerçekten iyi bir karbonhidrat kaynağı olan tahıl grubu üyesi besindir.
makarnadan optimum fayda sağlayabilmek için ise pilav gibi pişirmek gerekir.
makarna,patates haşlanıp suyu süzülen besinlerde ciddi anlamda timin gibi b grubu vitaminlerinde kayıplar olurken suyunu çektirerek pişirdiğimizde bu oran oldukça azalır.
tahıllarda kavurma ve süzme işlemini yapmayarak anlamlı şekilde b grubu vitaminlerinin kaybını önlemiş oluruz.