kıtlama şekerle çay içmek

Erzurum yöresine ait çay içme biçimidir. şeker normal küp şekerlerden daha büyük ve daha serttir. çay kaşığı kullanılmayan bu yörede aynı zamanda süzgeç de kullanılmaz. önce bir kıt şeker ısırılarak bir yudum çayla içilmesi ile gerçekleşen çay içme biçimi.