sirke
-
Her türlü meyve ve bitki ile mayalama yöntemiyle yapılabilen ekşi sudur.
Yemeklerde, salata ve soslarda, temizlikte, cilt bakımında kullanılabilmektedir. En bilindik olanları Elma sirkesi Ve Üzüm sirkesiDİr. Bunun yanı sıra Gül sirkesi, armut sirkesi, lavanta sirkesi, çam sirkesi vs. Gibi çok fazla çeşidi vardır.