hamburger ekmeği
-
arasına hamburger köftesi konularak tüketilen, puf puf, hafif tatlımsı, üzeri susamlı bir ekmek türüdür.
Biz arada sırada hamburger night yapıyoruz evde. Kendim mayalı hamurdan yapıp döküm kuzinemde pişiriyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu oluyor.
Tarifi de şöyle bırakayım;
Malzemeler:
1 sb ılık süt
1 sb ılık su
1 yumurta
1 yk tereyağ
1 paket kuru maya
1 silme tk tuz
1 yk şeker ya da bal
(bkz: aldığı kadar un)
Üzeri için 1 çay kaşığı bal ve su.
Yapılışı:
Tuzu en son koymak üzere tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tuzun mayaya değmemesi gerekiyor. Hepsini yoğurduktan sonra bir saat üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz. Maya işlemi tamamlandıktan sonra hamuru toparlayıp bezelere ayırıyoruz. İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz köftelerinize göre. Sonra üzerine fırça yardımı ile bal ve su karışımını sürüyoruz. En son susamını da ekliyoruz. 200 derece fırında 35-50 dakika kadar pişiyor. fırından fırına bu değerler değişir. Başında durmakta fayda var. yaparsanız turuncuyu yakmanızı beklerim.
afiyet olsun.