hamsikoli


  • (bkz: trabzon) da da "hamsi kuşu" derler :) hem mücver gibi kızartması yapılır hem de ekmek gibi somun halde pişirilir, içine pırasa, hamsi, maydanoz, mısır unu, yumurta (isteğe bağlı) katılarak günde 24 saat afiyetle yenir.