cantık
-
en kral pidelerden biridir. istanbul'da insanların bilmemesi çok şaşırtmıştı. en sonunda bursalı bir arkadaşım "olum ne bilsin bunlar" deyince bursa'ya özgü olduğunu anlamıştım. çok garipti. ne demek lan cantık ne. cantık işte. cenaze düğün falan. ayran. olmadı mı. olmadı galiba.
ayrıca (bkz: süt helvası) bursa dışında pek bilinmeyen bir tatlıdır. sıcakken mükemmeldir ardından çok güzel sigara içilir.