etsiz çiğ köfte
-
TSE'ye göre; aşağıdaki malzemelerden birkaçı veya hepsinin, gerektiğinde mevzuatına uygun katkı maddeleri de katılarak belirli kıvama gelinceye kadar ısıl işlem uygulanmadan elle veya makineyle yoğrulup, dondurularak veya dondurulmadan tüketime hazır hale getirilmiş mamul, olarak tanımlanmaktadır.
Bulgur'*'
Kırmızı biber
Soğan
Sarımsak
Çeşitli baharatlar
Domates salçası
Domates sosu
Biber salçası
Şeker
Sirke
Nar ekşisi
Ceviz
Badem
Fındık
Su ve bitkisel sıvı yağlar.'*'