erişte
-
bir makarna çeşidi sayılsa da, en belirgin özelliği evde besleyici bir hamurdan yapılmasıdır. nohut ve tavukla birlikte fırında pişirilip üzerine bol salçalı, acılı sos ve sarımsaklı yoğurtla harika ve doyurucu bir yemek olur. ayrıca erişte haşlanıp üzerine kızdırılmış tereyağınla birlikte kavrulmuş ceviz dökülerek yapılır.