zeytinyağı

kırmızı pul biber, kekik ve nane ile servis edilince keyfe keyif katan bitkisel yağ. şöyle köy ekmeğini de alıp bana bana yemek... oh mis.

İçine zeytin ezmesi ve balzamik sirke ekleyince harika ötesi olan bir lezzet.

Kış aylarında ağacından taptaze topladığımız zeytinlerden fabrika aracılığıyla çıkardığımız ürün

doğal ve taze yağ almak isteyen bu bloğun sahibine uğrasın

(bkz: üste çıkmak)

gdo enzim ile birim zeytinden daha fazla üretilen yağdır.

ayrıca üreticiden zeytin alıp kendi zeytinyağınızı yaparsanız 4 kat ucuza gelecektir.
marketten alacağınız hiçbir gıda güvenli değildir.
hangi gıdada ne kazığı yediğimiz konusunda merak ettiğiniz birşey varsa mesaj atabilirsiniz.

Akdeniz beslenme tarzında bol miktarda tüketilen zeytinyağının faydaları ve insan sağlığına olumlu etkileri çok fazladır. Kalori değeri yüksek, esansiyel yağ asitlerinin kaynağı ve yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin deposu olan zeytinyağı, kendine özgü tat ve kokusu ile diğer bitkisel yağlara tercih edilen ve sindirilme derecesi yüksek olan önemli bir yağdır. Zeytinyağı yüksek oranda, tekli doymamış yağ asitlerine sahiptir. Zeytinyağı geleneksel Akdeniz beslenmesinde önemli bir yer tutmaktadır. Kolesterol metabolizması üzerine çok olumlu etkisinin yanında yaşlılığa bağlı olumsuzluklara karşı da koruyucu etki göstermektedir.

Finlandiya, Yunanistan, İtalya, Japonya, Hollanda, ABD’de yaklaşık 1300 kişi üzerinde on yıl süren araştırmalarda, yüksek tansiyon ve kolesterol değerleriyle beslenmenin ilgisi olduğu sonucu ortaya çıkmıştır. Araştırma verileri, Girit’te hastalık ve ölüm oranının en düşük, ABD’de en fazla olduğunu göstermiştir. Örneğin 50-54 yaşlarındaki Yunan erkeklerindeki kalp hastalıkları oranının karşılaştırma gruplarından olan ABD erkeklerine göre %90 daha az olduğu tespit edilmiştir. Kalp-damar hastalıklarından ölüm olayı ile yaşlılık, yüksek tansiyon ve sigara kullanımı arasında önemli ilişki olduğu belirlenmiştir. Araştırılan kişilerin serum kolesterol değerleri ile gıdanın doymuş yağ asitleri oranının arasında da bir ilişki olduğu anlaşılmaktadır.

Canım çekti...... Düşünmemem lazım Düşünmemem lazım, ya sabır.