Domatesin en sevdiğim hâli. Daha ilerisi için

(bkz: alacalı domates)
Turşusu yapılır. Yumurtalı kavurması yapılır. Pencere kenarına konulur, hemen kızarıverir. Yeşil domates ayağınıza geldi.

her turşunun içine bir kaç tane yeşil domates koyun. Daha güzel ve diri olur ayrıca daha da ekşimsi tat verir.

yeşil domates