tarihi gezinti yapalım,
tereyağı ilk olarak, tam olarak çıkış yaptığı tarih bilinmese de ilk görüldüğü kaynaklar m.ö 3000 yıllarında sümer mozaiklerinde resmedilmiştir.
Antik zamanlarda Akdeniz coğrafyasında tereyağı üretimi bilinmekle beraber sadece kozmetik ürünü ve ilaç olarak kullanılmış (bkz: zeytin yağı )kullanımı daha ağır basmıştır. (bkz: Orta çağ) da ise çok ama çok önemli bir ticari madde olmuş ve bunun için özel fıçı ve kovalar icat edilerek genelde deniz yolları ile ihracatı yapılmıştır.
19. yüzyıla gelince (bkz: endüstri devrimi )ile birlikte büyük mandıra ve tereyağı işletmeleri türeyerek üretim sanayileştirilmişti. Tarımın ve hayvancılığın gelişmesi, traktör ve süt sağma makinelerinin daha yaygın ve daha da kapsamlı kullanılmaya başlanması, nakliyat imkânlarının oluşması, tereyağı üretimi ve tüketiminde büyük bir gelişmeyi oluşturmuştur.
Sanayileşme ile birlikte ne yazık ki tereyağına esaslı bir rekabet oluşmuştur. (bkz: bitkisel margarin) (bkz: Fransız kralı III. Napolyon'un) verdiği sipariş üzerine kimyager (bkz: Hippolyte Mège-Mouriés )margarini icat etmiştir.
Tereyağını alamayacak yoksul halk için, ekmeğe sürülebilen ekonomik bir yağa ihtiyaç duyuluyordu.
bana bir anımı hatırlatan yiyecek.
Şöyle ki; mandıra filozofu filminde adam tereyağına yumurta kırıyordu, izlerken canım öyle çekmişti ki filmi bırakıp tereyağına yumurta kırıp yemiştim. ayrıca filmin adı da tereyağına yumurta olmalıymış, filmin bendeki etkisi buydu. '*'

soba olsaydı eğer ekmeğin üzerine sürüp yemek istediğim yağ türü.
marketlerde satılanlarla köyde yapılanlar arasında dağlar kadar fark olan yağ. şimdi bir köy tereyağı olsa da kızarmış ekmek üzerine sürüp yesek.
Sıcacık ekmeğin arasına sürüldüğünde, baştan çıkartıcı bir hale bürünür. '*'

5 entry daha

tereyağı