sumak

• Suyun mastar hâli olmayan baharat
• su ile birlikte aç karnına bir kaşık dolusu yutulduğunda ishale iyi gelir.
• Genelde mantının üzerinde kullanılır. Sevmedigim bir baharattır
• salatalara enfes bir tat katan baharattır.'*'
• kuru-pilav ikilisinin yanındaki soğanın vazgeçilmezi, mantının başının tacı mükemmel bir baharat.
  mayhoş ama bağımlılık yapacak enfes bir tadı vardır.