soğan

yemeklerin birçoğunda bulunan ve püf noktası konumunda olan sebzedir. yemeğe göre değişmekle birlikte, özenle kavrulup acıdan tatlıya dönüşü sağlanırsa yemeği daha lezzetli yapacaktır. aceleye gelen soğan kavurma işlemi her zaman yemekte kendini hissettirir.

(bkz: soğanın piştikçe tatlanması)
Bir türlü sevemediğim sebze. Kokusu, görünüşü beni itiyor kendinden. Faydası çok deniyor ama sevmiyorum işte....

hayatımda en sevdiğim şeylerden biridir. her yemeğin yanına yaparım zeytin yağı ,maydanoz . maydanoz olmasa sumak olmazsa olmazımdır. bazı kızlar çok cici bici gibi ıyy kokuyor falan diyorlar. soğan yemeyen de yani ne bileyim