sirke

Her türlü meyve ve bitki ile mayalama yöntemiyle yapılabilen ekşi sudur.

Yemeklerde, salata ve soslarda, temizlikte, cilt bakımında kullanılabilmektedir. En bilindik olanları Elma sirkesi Ve Üzüm sirkesiDİr. Bunun yanı sıra Gül sirkesi, armut sirkesi, lavanta sirkesi, çam sirkesi vs. Gibi çok fazla çeşidi vardır.
yeni geçmiş bulunduğumuz hijyenik çağda kendine yer bulamamıştır. hatte meyve sebzeyi sirkeyle yıkamayın diye uyarılar da görmüş bulundum. o bile olmuyormuş.

Sirke, yemeklerde, salatalarda tatlandırıcı olarak veya salamura gibi koruyucu olarak kullanılan su, asetik asit ve doğal aromalar içeren kötü kokulu ekşi meyve suyudur.'*'

Elma sirkesini salatalarda, üzüm sirkesini sebze meyve yıkamakta kullanıyorum.
bir su şişesinde bir parmak kalınlığındakinin üstüne su eklenip seyreltilecek olursa saçların karışıklığını açıp taramada kolaylık sağlar. taradıktan sonra tekrar suyla sirke kalıntısı giderilebilir. gerçekten inanılmaz bir püsür açma yeteneği var ve saça ekstra parlaklık veriyor. saç kuruyuncaya kadar kokusu gidiyor zaten.

edit:elma sirkesi