sarma
-
Şu an olsa da yesem dediğim az önce rüyamda gördüğüm efsane yemrk -
genellikle üzüm yaprağından yapılanı bilinen yemektir. aklıma her seferinde şu gelir
(bkz: sarma diyorlar ama sarıyorlar) -
Uzun bir aradan sonra yediğim muhteşem yemek.
Ve evet, yerken "ya bunların sarılması çok zor, Allah razı olsun sarandan'*'" diye de düşünüyorum ben. Öyle löplöp yemesi kolay tabi. -
Yap ye,ye,ye,ye sıkılmadan yine ye,ye,ye,ye -
babannemden yapmasını öğrendiğim efsanevi yemek. asma yaprağının iri damarlı olmayanlarından seçilip konserve olarak saklananlarının özel iç malzemesi ile olabildiğince ince ve düzgün sarılıp, tencere dibinde kaburga veya kemik ile pişirilmesi sonucu lezzeti katlanan yemektir. Benim sarma hikayem ise sarılan yapraklara bakıp "olmamış, eğri, düzgün değil, patlar bu" benzeri bklamalarım sonucu "al sen sar len" isyanıyla başlamıştır. sonrasında incecik tütün sarma yeteneğine dönüşmüştür. -
eyer babaneniz kuşüzümlüsünü yaparsa süper olan yemektir. -
Aklıma her seferinde Issız Adam'daki ayrılma sahnesi geliyor. -
bu saatte görünce aklımızı bir saniyeliğine başımızdan almış yiyecektir. -
bayramlarda sabahları kahvaltı niyetine, öğlen öğle yemeği, akşamda akşam yemeği niyetine yediğim yemektir. buna bağlı olarak içimde sarmaşıklar çıkacak hissine kapılmama sebep olmaktadır. unutmadan bir de şöyle bir sarma var onuda şöyle belirteyim.
(bkz: fıstık sarma) -
Üzüm yaprağı,dut yaprağı,fındık yaprağı,lahana ile sarılabilecek her hali aşırı güzel olan yemek. -
en sevdiğim yiyevekelrdne biri -
Dut yaprağı,kiraz yaprağı kullananları duymuştum. Tadını hala merak ediyorum. -
yaprak, lahana, ılıbıda, karalahana gibi şeylerin içerisine iç pilavı koyularak sarılması sonucunda ortaya çıkan leziz yemek.
(bkz: egeliler iyi bilir) -
Üzüm yaprağından yapılan efsane. -
En güzeli beyaz üzüm dediğimiz ekşimsi üzüm yaprağından yapılan bir yiyecek. -
Lahanadan yapılanı dehşettir -
zeytinyağlısını sınırsızca yiyebileceğim bir yemek.