sarma

zeytinyağlısını sınırsızca yiyebileceğim bir yemek.
yaprak, lahana, ılıbıda, karalahana gibi şeylerin içerisine iç pilavı koyularak sarılması sonucunda ortaya çıkan leziz yemek.
(bkz: egeliler iyi bilir)
Lahanadan yapılanı dehşettir
babannemden yapmasını öğrendiğim efsanevi yemek. asma yaprağının iri damarlı olmayanlarından seçilip konserve olarak saklananlarının özel iç malzemesi ile olabildiğince ince ve düzgün sarılıp, tencere dibinde kaburga veya kemik ile pişirilmesi sonucu lezzeti katlanan yemektir. Benim sarma hikayem ise sarılan yapraklara bakıp "olmamış, eğri, düzgün değil, patlar bu" benzeri bklamalarım sonucu "al sen sar len" isyanıyla başlamıştır. sonrasında incecik tütün sarma yeteneğine dönüşmüştür.