pizza

• İtalyanların milli yemeklerindendir ve pitsa diye okunur. Milyon çeşitli yapılabilmesine rağmen italyanlar pizza'nin hasını margarita olarak tanımlar.
  
  Tarifini de vereyim tam olsun.
  
  Malzemeler;
  
  500 gr. Un
  1Bucuk bardak ılık su
  1Bucuk çay kaşığı (çokta dolu dolu olmasin) toz maya
  Göz kararı tuz
  Tuzdan biraz az şeker.
  
  Üzeri için;
  
  Domates sosu (anne yapımı tercihim)
  1 diş sarımsak
  Bi tutam şeker
  Zeytinyağı
  1 top su da Mozzarella ( çok önemli)
  Taze fesleğen
  
  
  Yapılışı;
  
  Derin bi kaba unu,tuzu ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Diğer tarafta suyun içerisine maya'yi koyup karıştırıyoruz. Maya ile karıştırdığımız suyu, un kabının içerisine koyup hamur olana kadar yoğuruyoruz. Daha sonra oluşan hamuru 150 gram olucak şekilde kesip toplar haline getiriyoruz. Bi tepsinin içini hafif unlayip hamurlarimizi içerisine koyuyoruz. Nemli bi bez ile de üzerini kapatıp sıcak bi ortama ortalama 1-2saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  
  Üzeri icin sosunu hazırlamak için tavanin içine zeytinyağı koyup bıçağın sırtıyla ezdigimiz sarımsağı yaga atıyoruz( sadece aroma vermesi icin) bu islemden sonra içine domatss sosunu tuzu ve şekerini koyup biraz pişiriyoruz. Pişirdikten sonra ılımaya bırakmamız lazım.
  
  Mayalanan hamurları el ile veyahut merdaneyle ince bi şekilde açıyoruz. Açılan hamurun üzerine domates sosu, biraz zeytinyağı ve dilimlenmiş mozzarella ile bi kac yaprak fesleğen koyup 200 derece hazırladığımız fırına atıp 8-10dakika pişirip fırından çıkarıyoruz.
  
  Sonrası sizde.
• elle yenmesi gereken yemektir.
  geçenlerde gördüm, çatal bıçakla dalmış adam,kendi de acı çekiyo, yemeyede işkence ediyo, yazık günah ya.
  dalın elle, üstüne de bol mayonez ketçap sıkın,mis.
• Her türlü gideri olan yemek
• İtalyanların özgün yemeği falan hikâyedir. Bu pizzayı annem bir yapar en kral İtalyan şefine bile parmak yedirtir.
• Bimde 4lü dondurulmuş pizza 12,99 TL canı çeken öğrenci arkadaşlara tavsiye edilir.
  Edit:bim virali değildir
• bizim kuşağın ( 80 sonu 90 başı doğanlar ) hayatına ninja kaplumbağalar ile girmiştir. evde pizza yapılmasını isteyen bu neslin yeni bir travmayla (bkz: anneanne ya da babaanne pizzası) tanışmasını sağlamıştır. :)
• az önce ellerimle yaptığım süper yiyecektir. '*'
  normal pizza gibi değil de ne olduğu belirsiz bir şekil oldu ama bence önemli olan tipi değil tadıdır. şu an fırında. yediğim zaman unutmazsam güzel olup olmadığını buraya editlerim. evet.
  edit: yedim. çok güzel olmuş. ileride sevgilim olacak kişiye yapıp ellerimle yedireceğim.
• quattro formaggi'si ile birden aklıma takılmıştır.
• Allah'ını seven Kızılay civarında gece 02.00 sularında sipariş verebileceğim adam akıllı pizzacı söylesin :dd çalışırken çok iyi gidiyor :d
• İtalyan Mutfağına ait olan yiyecek. Çok severim. ninja kaplumbağalardan michelangelo da çok sever.
• iyi yerden yenildiği zaman, insanı mutlu eden bir özelliğe sahiptir. the upper crust örnek olabilir.
• ankara bahçelievlerde bulunan Cucina İtaliana Pizza'nın yaptıkları bir ayrı olan yiyecek türüdür. özellikle 4 peynirlisi denenmelidir.
• bazlamayı ortadan ikiye bölüp istediğin malzemeleri koyarak evde yapılan pratik bir yemek
• Dışarıda yediğimi ayrı, evde yaptığımı ayrı seviyorum.. Yemek başlığı açmayın... Ay bana bir şeyler oluyor...
• Özlediğimiz yegane şeylerden sadece biri..
• yemeksepeti jokerinden denk geldikçe farklı markalarınkini de denediğim besindir.
  bugün ottoman pizzayı denedik. beykoz'da sipariş ettim ve sallana sallana boğaziçin'den kağıthane'ye gitme sürem 20 dk'dan fazlaydı. yol boyunca 'yedin mi atalarının pizzasını yiyeceksin! pastırmalı, sucuklu.. ' goygoyuyla iş yerine vardım. siparişi bi 20 dk da iş yerinde bekledik. sanırım osmanlı'nın çöküşüne denk geldik. varsa yoksa cumhuriyet sucukları diyorum artık.
  
  not: gelen pizza beklediğimden güzeldi.
• Olabildiğince sadesinin makbul olduğunu düşündüğüm güzel yemek.
  Sucuk, kasar, mısır üçlüsü gayet idealdir şahsımca.