pestil
-
Pestil , genellikle kışlık yenmek için hazırlanan, enerji, (bkz: vitamin )ve mineral değeri yüksek olan beslenmede oldukça önemli geleneksel gıdalarımızdan birisidir. Aynı zamanda pestil ve köme ((bkz: cevizli sucuk)), Gümüşhane’nin etiketi ve markası olan gıdalardır ve Dışarıdan gelen hemen hemen herkes ilk olarak pestil ve köme almak ister.
Pestil üretiminde taze elma, dut, erik ve kayısı gibi tatlı veya ekşimsi meyveler ile kuru üzüm, dut hatta incirde kullanılmasına rağmen yaygın olarak kullanılan meyve üzümdür.
Bileşimine giren (bkz: pekmez )ve nişastadan dolayı iyi bir karbonhidrat, enerji kaynağı ve demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum gibi mineraller, B vitaminlerinden tiamin ve B6 vitamini için iyi bir kaynaktır.
Pestilin üzüm şırası ve pekmez bileşimde bulunan mineraller ve vitaminlerden dolayı besleyici değeri ve enerji değerinin yüksek oluşu; sağlıksız beslenmeye neden olan şekerlemeler, şekerli içecekler, cipsler, bisküviler vb. yerine tercih edilebilmesi de başka bir avantajıdır.
pestil ve köme denilince akla gelen ilk markanın pestil ve köme yapım videosu:
kral pestil ve köme