midye

bira ve limon ile bir araya geldiğinde mutluluğun resmini çizebilecek olan yiyecektir.
bir de nedense mardin'liler midyecilik sektörünü tekeline almıştır. midye satan birini gördüğünüzde 'nerelisin' diye sormanıza hiç gerek yoktur, net mardin'lidir.

Insanları ikiye bölen 2 yiyecekten birisidir.
Midye-kokreç

Ağır metaller içerdiğinden yenilmesi kesinlikle tavsiye edilmeyen deniz ürünü. Hiç yemedim, yemem de inşallah.

19 yada 20 yaşındaydım çoçukluk arkaşlarımla izmirde buluşmuştuk . Ozamanlar Bornova-Küçükparkta belli bir ücret karşılığı sınırsız midye eğlencesi vardı Adam battı sanırım Artık yok çünkü . 5 kişi buna katılıp en çok kim yicek yarışması yapmıştık , herkes aynı anda bir midye açıp yiyordu. '*' diyebilirsiniz . 116 tane midye yiyerek kazanmıştım . Ama o günden sonra toplasan 100 tane yememişimdir sanırım kendimi zorla midyeye küstürdüm .

Bir de bunun Brükselde ki tencere içinde ki versiyonu var. Tencere içinde pişmiş halde gelen kremalı, şarap soslu, ya da acı soslu midyelerden oluşuyor. Yanında patates kızartması ile ikram ediyorlar.
Şöyle tarif edeyim deniz de midye bulup içini açmışsınızdır mutlaka. İçinde şeffaf cıvık bir şekildedir ya hani hah işte Bürükselde de bu şekilde tencerede geliyor midyeler. Kollarından su aka aka yiyorsun ve yedikçe doymuyorsun.
Ben çok sevemedim açıkcası bizim midye dolma,midye tava varken vıcık vıcık o midye zor yeniyor.
ama dünyaca ünlü Belçika bu midye ile. En ünlü yerleri de Chezleon
Giden olursa belki diye de adresi burada

üniversitede risk budur deyip tadına bakmış ve ilk tadışta aşk yaşamış olduğum yiyecek.
ilkini ve en güzelini izmir'de yedim yalan yok.

İçindeki pirinç dolgusu ile lezzet patlaması yaşayan, biranın yanında çerez niyetine tüketilen bir yiyecek.

limonla bir ömür mutluluklar dilediğim muazzam yiyecek.