Kahvaltıyı zirveye taşıyan efsane bişi
yemeyi ve de özellikle yapmayı çok sevdiğim yemek. biber ve domatesleri içinde bir tane bile tohum kalmayacak şekilde ayıklayıp özenle doğramak, sonrasında bu emeğin karşılığında ekmeği bana bana yemek gibisi yok.

yumurta, sivribiber ve domatesle yapılan bir yemek.
soğanlı yapıldığını duyunca çok şaşırmıştım. ilk duyduğum zaman biri dalga geçiyor sanmıştım. bol pul biber ile efsane oluyor.
iyi yapılırsa bayılarak yerim. birde çocukken dinlediğimiz şu şarkıyı hatırladınız mı ?
izmir'in semtlerinden birisi. Biraz izmirden dışlanmış bir yer. Memleketim. Üzüyor :/
kanımca; soğansızı bir halta benzemeyen güzel yiyecek. mutlaka soğanlı yapılmalıdır. içine bir iki diş sarımsak atıldığında tadı daha da güzel olmaktadır.
biberleri acı olmalı..
farklı bir açıdan yaklaşmak istiyorum. menemen denince aklıma gelen iki diziden bahsedeceğim.
ilki kurtlar vadisi polat alemdarın menemen yapması
ikincisi ekmek teknesinde kirli kadirin menemen yapması
basit ama harikalar ortaya çıkaran leziz bir tat.

menemen