menemen soğanlı mı olur soğansız mı sorunsalı

menemen kahvaltıda yenecekse soğansız, günün diğer vakitlerinde yenecekse soğanlı olur.

soğansız olursa menemen , soğanlı olursa soğanlı menemen olur.

iki türlüsü de sevdiğiniz insan yaptığı zaman harika olur. Kendim zaten menemen yapmakla uğraşmam o yüzden soğanlı soğansız polemiğine de girmemiş olurum. Ne yaparım diye merak eden olursa (bkz: haşlanmış yumurta)

Gerçek menemen soğanlı olur. Diyelim biriyle görüşülecek soğan kokmamak için soğansız hazırlanır. Soğansız menemen mecburiyetten yapılır. Soğansız menemen kolesterol yapıyor diye sarısı yenmeyen yumurtaya benzer.

Menemene soğan girmez. Ancak günümüzde lezzetini ve besleyici değerini artırmak için soğanlısı da yapılmaktadır.
Tarifi:
piknik tüpünün üstüne tava konur. Altı hafifçe açılır.
Tereyağı eklenir. Yavaşça erimeye bırakılır.
Sivri biber, tereyağının üzerine hızlıca doğranır.
Biberler doğrandıktan sonra tuz, zerdeçal ve karabiber eklenerek yağı yakmadan Karıştırarak pişirilir.
Üzerine domates rendelenir, ateş arttırılır ve suyunu hafif çekene kadar pişmeye bırakılır.
Suyu iyice azalınca yumurta üzerine kırılır isteğe göre karıştırılır veya öylece bırakılır.
Yine isteğe göre üzerine kaşar rendelenir.
Tavanın kapağı kapatılır, ateş kısılır ve kısa bir süre pişirilir.
Yumurtaların akı beyaza dönmeye başlayınca, altı tamamen kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
Afiyet olsun.

cevabı kesinlike öznel olan versus konusu.

İnsanlar değişiyor azizim menemen de ayak uydurmali değişime...

(bkz: okaliptuslu menemen)

soğan kelimesini okuyunca bile tiksindim, soğansız olur tabii ki yumurtasını bile az koyarım bol domatesli ve biberli nefis.