masayı toplayan garsona yardım etmek

Asla vazgeçmediğim bir durum. İzin verse masamı bile kendim siler ona yük olmak istemem. O kadar insanın kahrını çekmek hiç kolay değil maalesef. Kalkarken de sandalyemi düzeltmeden çıkmam o işletmeden.

Üniversite yıllarında çokça garson olarak çalıştığım için hep yardım etme eğilimindeyim.
İşleri çok zor. İki çatal tabak uzattınız diye eliniz aşınmaz.

eğer lüks bir restorana veya yurt dışında bir restorana giderseniz yapılmaması gereken bir harekettir. garsona şu anlamı verebilir "sen yetersizsin vb." bu olumsuz düşünceyi empoze etmemek için nerede yapılacağına dikkat etmek gerekir.

siklikla yaptigim eylem. siklikla yaptigim bir diger eylem de garsonlarla muhabbet etmek. düzenli gittigim mekanlarda bana beles caylar, hesaplarda indirimler, garsonun tanidigi baska dükkanlarda indirimler, yemegin/cayin hizli gelmesi, özel ihtimam gibi olumlu yan etkileri olmustur. hicbiri olmayacak olsa yine de yapar miydim? iki kere düsünmeden.

Galiba bende de bir garson ruhu var...
Zira ne zaman; o saatlerce ayakta kalmış, üç kuruş maaşa milletin her türlü saygisizligini, asagilamasini, hakaretini çeken bu insanları görünce istemsizce elim masadakilere gidip, onlara bir parça da olsa yardımcı olmayı düşünüyorum ve yapıyorum.
Sonra da diyorum ki " ister garson olsun ister çöp toplayıcı ne olursa olsun o bir insan..."

Kendimi alıkoyamadığım davranıştır, içimde bir yerlerde keşfedilmeyi bekleyen bir garson var sanırım.

herkes işini yapsın , meraklıysan gider garson olarak çalışırsın

ıslak mendille masayı silerek yaptığımdır.

-ben dağıttım ben toplarım lütfen!..

ben nerede olursam olayım, kendi masamı temizleyip öyle kalkarım. geriye kalan şey sadece masadakileri içeriye taşımak olur. asla dağınık ve kirli bırakamam. respect garson arkadaşlara.

garsondan garsona değişen bir durum.
mesela garsonluk eğitimi almış olanlar kendilerine yardım edilmesinin görgü ve nezaket kurallarına aykırı olduğunu söylerler.
tabi ki kursa gitmiş ve sertifika almış bu garsonların lüks lokantalarda çalıştığını belirtmekte fayda var. şef garsonlar tarafından izlenen bu garsonlar için masanın toplanması görevlerinin bir parçasıdır ve bu göreve saygı duyulması gereklidir. bunlar bulaşık, temizlik vb. işleri yapmazlar.

öte taraftan esnaf lokantaları benzeri yerlerde masayı toplayan garsona yardım etmek iyidir. çoğunluğu garsonluk eğitimi almamış, daha iyi bir iş buluncaya kadar geçici olarak lokantalarda çalışan bu arkadaşlar epey yorulur. bulaşık, temizlik, her işi bunların üstüne yıkarlar.

evde iken bile annemize yük olmasın diye masanın toplanmasına yardım ederiz. o bakımdan lüks lokantalarda olsak bile garsona yardım etmemiz pek yadırganmaz.
az ücret alan bir kesim oldukları için bahşiş bırakılması onları daha fazla mutlu eder.

tabakları almasında yardımcı olarak, İç içe geçebilen şeyleri tek yerde toplayarak yapıyorum. İşi kolay olsun, gidip gelmesin diye. Çoğu garson, işverenin insafına kalmış durumda çoğu belki normal çalışma saatlerinin üzerinde çalışıyor. Destek olmakta yarar görüyorum.

Tek masayı toplama da değil her şey de yardım ettiğim bir olaydır. Sürekli oturdugumuz kafede ki tek garson arkadaşa yardim edip komple temizleyip, bulaşık yıkayıp bile çıkıyorum elime yapışmıyor. Biz oturuyoruz ama o arkadas sabah 10 aksam 10.30 çalışıyor gün icinde patronları olmasa daha cok bile yardım ederim ama serefsiz patronları o kadar kalabalık kafeye tek eleman çalıştırıyorlar cok sinirliyim

adabı muaşeret kurallarında saygısızlık olarak geçer. bahşiş bırakmak ve içten bir gülümseme ile teşekkür etmek yapmak istediğiniz iyiliği dengeler.

Bize has bir davranistir. Avrupada yok boyle bir sey. Varsa da ben gormedim. Ecnebi donerciye girer oturur. Yer icer kendi toplar masayi. Siler falan. Lokantaya giren de zaten grup olarak girip yer icer kalkar gider.

Öyle çok yardım etmişliğim var. Kendini mahçup hissetmesin diye önce konuşurken yediklerimi kalanların bir tabakta toplarım sonra güzelce üst üste koyarım ki hepsini tek seferde alsın diye. En son ıslak mendil ve peçeteye de yine konuşmaya dalmış gibi yapıp masamı temizleyip kalkarım. O kadar yoruluyorlar bir karşılığı olmalı ve ücretleri çok düşük.

net olarak insanlıktır. lise dönemlerinde o tarz işleri part time olarak çok yaptığım için bırakın masa toplamayı sıcak bir gülümseme ile teşekkür edilmesinin bile bazen tüm günün enerjisini tazelediğini bilirim.

ayrıca benim bir üst level olarak girdiğim cafede yerleri paspaslamışlığım da vardır. kızcağız tek başına kalmış her yere yetişmeye çalışıyordu, vileda ortada kalmış yerlerin yarısı ancak silinebilmiş.. elime yapışmadı vileda, hala kullanıyorlardır eminim.

Bence empati yapmaktır. Sonuç olarak o adam kim bilir günde kaç saat ayakta duruyor? Yardımlaşmak iyidir.

işçi iseniz garsonla aranızda bir fark olmayacağı için çokta şeeyapılmayacak durum.

O adam o işi yapmak için işe alınmış olsa da yinede istemsiz olarak yaptığım eylem. Masaya dökülen kırıntıları temizler tabaya koyarım sonuçta benim pisliğim öyle bırakıp da gidemem swh (bkz: elime mı yapışacak )
Bu eve temizlikçi girmeden önce evi toplamak gibi bir sey bence swh

gayet de her seferinde yaptığım eylem. tabağımı, bardağımı uzatırım gerekirse masaya dökülen kırıntıları peçete ile toplarım. ama lüks bir restoranda isem durum biraz değişebilir tabi.