kuymak

dünyanın en iyi kuymağını anneannemin yaptığını sadece bir avuç insanın biliyor olması çok garip değil mi?
(bkz: muhlama)dan farklı olarak peynirle değil süt ve yoğurdun üzerinde biriktirilen kaymakla ve yarım beyaz un, yarım mısır unu ile yapılır. Maalesef herkes birbiri ile karıştırıyor.