kuymak

Karadeniz Bölgesi'ne ait yöresel bir yemek çeşididir.
(bkz: muhlama)dan farklı olarak peynirle değil süt ve yoğurdun üzerinde biriktirilen kaymakla ve yarım beyaz un, yarım mısır unu ile yapılır. Maalesef herkes birbiri ile karıştırıyor.

dünyanın en iyi kuymağını anneannemin yaptığını sadece bir avuç insanın biliyor olması çok garip değil mi?