koruk ekşisi

  • Olgunlaşmamış üzümden yapılan ekşidir. Yeni çıkmış ekşi olan üzüm tanelerinin ezilip suyunun çıkarılması sonucu elde edilen ekşidir. Çok az bilinmesine rağmen çok leziz bir ekşidir. Üzüm ekşisiyle de karışmamak lazım tabi.
  • Tuza batırıp batırıp yenilince daha bi harika olur