kerebiç
-
ağızda dağılan kendine has bir hamurun içine bolca ezilmiş antep fıstığı koyularak yapılan ve mersine has olan muhteşem bir lezzettir.köpük helvanın içine gömülerek servis edilir. -
mersin yöresine ait bir tatlıdır. içli köftenin, dışı irmikten iç dolgusu ise tamamen antep fıstığından oluşan bir versiyonu şeklinde tasvir edersem basitçe anlaşılır diye düşünüyorum. üstüne bir çeşit kaymak bulanarak servis edilir.
ilk defa yiyeceğim zaman görünüşüne aldanıp birkaç tane yiyeceğimi hayal etmiştim ama bir parçayı ancak yiyebilmiştim. leziz olduğu kadar ağır da bir tatlı.