katmer

lezzetin doruklarından. nemrut dağı gibi.
Antep tarihi çarşıdaki katmerci Zekeriya ustada yenir. metanet lokantasından uzak durun, çok kötüydü.

istanbul'da çoğunlukla donuk hazır paketli olanı pişirilerek satılan lezzet bombası. şöyle hamuru taze taze açılıp hakiki antep ürünleriyle hazırlayan bir istanbul mekanı olsa da tadına doyamasak.
bir şeyi oluşturan katlardan her biri.