işkembe çorbası

sevemediğim ve içmeyi tercih etmediğim çorbadır. oysa mercimek çorbası.'*'

İskembeleri ziyan etmek anlamına gelen yemek çeşididr.

Halbuki işkembeleri düdüklü tencerede bir güzel haşlayıp, et tahtasının üstünde dilim dilim kesip, tuz ve pulbiber eşliğinde yemek varken neden çorba yapmak tercih edilir anlamıyorum.

Tabi kendi temizlediğiniz işkembe olması lazim. Ve tadının efsane olması için de büyükbaş hayvana ait olması gerek.

danettenin hazır temizlenmiş işkembesi ile (hazır çorba değil.) ilk ramazan günü yaptığım çorba. kendi yaptığım sıcacık ekmekle soframda yer aldı. tabiki doyduktan sonra "allahımm ne biçim kokuyor, bu ne be bunu mu yedim" diyerek tencereyi olduğu gibi balkona çıkardım. yarın akşam iftarda yine görüşmek dileğiyle diyerek ama bir daha evde pişirmeyi düşünmediğim çorba. felaket koktu tüm ev.

bir kez evde orjinalini yapmıştım öyle hazır çorba falan değil. evde günlerce kokusu çıkmadı ve işkembeden tiksindim doğrusu. bir daha da sanırım yapmam.

Abu hayat iksirinin fani kostümlüsü

Çok mu iddialı olur bilmiyorum ama dünyada hayatta içemeyeceğim tek çorba olabilir. Kokusu ve yapımı ile asla yenilemeyecekler listesinde benim için.

Genellemelere kurban giderek hor görülen çorbadır. Hadi tadı zevk meselesi -ben kokusunu bile seviyorum- kadınlar böyle şeyler sevemez algısını ne zaman yıkacağız bilmiyorum. Sakatat seven kadınlar derneği mi kursam ne yapsam.

Not: tadı ağır geliyorsa terbiyeli yapılanı deneyin bazı yerler öyle yapmıyor çünkü.

ölüyü diriltir nokta.
bir avazda yapıverir, bana mısın diyen antibiyotiklerin yapamadığını
tavuk suyuna çorbayı da atlamayalım çok hakkı var üstümde
hatta ben ona tavuk suyuna çorba da demeyeyim, darılır
nam-ı diğer 'arabaşı çorbası'
için için dirilin gaari