bizde ismi sırgandır. Ben bir giresunlu olarak çok severim. eskiden yemeği yapılırken tahta kepçe ile ezilirdi. zahmetli bi iş ve tam olarak ezilmez böyle ısırganın lifleri ağzına gelir insanın sevmem. şimdi blendırla yapılıyor öyle lif filan gelmiyor ağzımıza ama sanki biraz blendır alıyor tadını. öyle nanopartiküllerine kadar parçalamamak lazım. Bu arada bizim eve mi özgü yoksa annem bi yerde mi gördü bilmiyorum ama yerken üzerine Soğan doğrarsak off offf diim.

tabi bu bir giresunlu için geçerli. çünkü annem bursaya atandığım zaman yanıma ziyarete gelmişti. ben de annemi bi köy okulunda çalışan arkadaşımın yanına götürmüştüm. kız ailesi ile köyde yaşıyordu. bize köyü gezdirirken topraktan fışkıran ısırganı gören annem adeta altın gören golluma dönüştü. anlatıyor iştahlı iştahlı şöyle datlı böyle datlı. dedim anne o kadar övme herkes sevmez. ya annem doğmuş büyümüş giresunda zannediyor herkes bayılır ısırgana. kendi çapında haksız da değil bizim orda bunu topladığını gören komşu yaptın da bana niye getirmedin diye laf sokar. biz çok severiz. Neyse annem bu kadar övünce arkadaşın annesi de merak etti . Bunlar topladı bi güzel , annem pişirdi . yalnız önlerine gelen köyü yeşil puding gibi bi şey. bilmeyen uranyumlu sanır ahahaha. arkadaşla annesi tipini beğenmedi zaten bide yiyince tam oldu. belli beğenmediler.ben biliyorum ısırgan çok sonradan sevilecek bişi değil. arkadaşla anası ayıp olmasın diye zar zor yemeye çalışıyorlar. Dedim zorlamayın boşverin. annem şaştı kaldı.tabi annemin gözünde bu olay birine bi kilo altın veriyorsun da o kişi beğenmiyor ahahaha annemin devreleri yandı. sonra sordum benim arkadaşa yiyemediniz döktünüz dimi.dökmüşler caaanım bi tencere sırganı. Ühü Ühüüü

bu arada sadece yemeği yapılmıyor bu bitkinin. liflerinden espiye ilçesinde çorap yapılıyormuş. Türkiye'nin ilk ısırgan otu tarlasıda torpaam da kurulmuş.

ahanda kaynak

12 entry daha

ısırgan otu