haşhaş

Afyonkarahisar'da bolca yetişir. Hamurişlerinde (katmer gibi) bolca kullanılır. Halk arasında haşgeş denilir. Eskiden uyumayan bebeklerin ağzına bir parmak sürülürmüş. Şehrin kaymak, sucuk, lokum, termal ve mermerle birlikte sembollerindendir.