falafel

bakla çekirdeğinden yapılan bir tür suriye lezzeti
İçtikten sonra 2 litre suyu tek seferde bitirtecek kadar susatan ortadoğu yemeği.

Ankara için selanik caddesinde yenilebilir.
filistinli bir arkadaşımın önerisiyle yemiştim ilk. o filistin'in döneri diyordu falafele. konya'da ara sokaklarda suriyeli bir dükkana götürdü beni. kendim bir kaç defa daha gittim, sonra kapandı orası. tadı hala damağımda. başka yerlerde de o tadı bulamadım. yapmayı bilen birinin elinde mükemmel bir lezzet.