duygusal bağ kurulan gıda maddeleri

Leblebi tozu. Bana çocukluğumu hatırlatıyor.

(bkz: haylayf)
(bkz: eti puf)
(bkz: negro )
(bkz: Tadelle )

Dut. Sadece ağaçta varsa yenildiğini zannediyordum büyüyüp de markette görünce çok şaşırmıştım.

Kahve.

çikolata ( farketmez hepsi)

Kesinlikle çay. Kendisi olmadan bir hiçim.

kahve ve çiğ köfte.. ikisini de tüketirken aşk yaşıyorum.. daha çok var da şimdi liste uzamasın..

hurma yeyince ulvî hissiyatla doluyorum.

tüm yemeklerle duygusal bir bağım var...hangi birini saysam?

Süt ve petibör bisküvinin karıştırılmasıyla hazırlanmış basit tatlı :) O kadar farklı ki yeri bende :))

Anneannemler bulgaristan göçmeni ve zamanında türkiyeye gelirken avuçlarında beş kuruş yokmuş, tabii çoluk çocuk olunca neyle doyuracaklarını bilememişler ve mama alacak durumları da olmadığı için petibör bisküvileri bir kabın içine kırıp son çare üstüne de üstlerini örtecek kadar ılık süt ekleyerek yedirmişler çocuklara. O yiyiş bu yiyiş, zaten yaşadıkları mahalle genel olarak göçmenlerin mahallesi ve herkes bilir bu basit tatlıyı. Haliyle benim de çocukluğum onunla beraber geçtiği için bol bol haşır neşir olmuştum kendisiyle. Hala daha da yedikçe çocukluk yıllarım gelir aklıma.

Gideyim de yapayım bari.

Ayran. Yazın içilenini anlatmaya gerek yok sanırım.

taze ekmek arasına koyulmuş yeni kavrulmuş kıyma, içinde bir de ince doğranmış az kavrulmuş soğan, üstüne bol limon, yanında ayran. beni çocukluğuma, ilkokuldan eve geldiğim anlara götürür.. rahmetli anneannemden başka kimse kıymayı öyle yumuşacık kavuramadı..