çayın demlenme süresi

çayın tamamen çaydanlığın dibine çökene kadar geçen süredir, an itibariyle beni kahretmiştir.

Dert veya mutluluğa göre değişen süredir

Çevremde herkesin farklı dakika tuttuğu ama genellikle 11- 15 dakika aralığında seyreden süredir.

anne babaların hiç bir zaman inanmadığı süredir. ne zaman demlemeye çalışsam laf yiyom anasını satıyım ya, iyilikde yaranmıyo arkadaş.

Yeşil çay için, yaklaşık 5 dakikadır. Su sıcaklığı 100 dereceye yakın olmalıdır. Ki bu çoğu yeşil çay demleme türünde geçerlidir, ama benim ayrıca bildiğim, eğer naneli yeşil çay olarak geçen Faslılara ait kültürle demlenecekse, su sıcaklığı daha düşük olmalıdır. Tabi her çay türünde olduğu gibi, uzun demleme süresinde, çay yaprakları ne yazıkki zararlı maddeleri suya salmaya başlıyor ve içilen şey çaydan başka bir şey oluyor. '*'

çayın demlik kısmına kaynar su ekledikten sonra alttaki kısmına yeni su koyulur ve yüksek ateşe verilir. bu yeni su kaynadıktan sonra 15 dakika beklenirse çay tam olarak demlenmiş olur.

Yeteri miktarda çayın demliğe koyulup üzerine kaynamış ve altı kapatılıp 1-2 dk dinlendirilmiş suyun ilave edilmesinin ardından kabarıp belirgin bir tabaka haline gelen çayın dibe çökmesi arasında geçen süredir. Genel kabul 15 dakika olmakla birlikte kullanılan çay karışımı, ateş kuvveti gibi etmenler ile değişebilmekte olan zaman dilimidir.

Süresi oldukça değişkendir. damak tadınıza göre değişir fakat asıl olarak çay yapraklarının nemiyle de değişebilmektedir.
mesela çay yapraklarını ilk olarak yıkıyorsanız demlenme süresi 3-4 kat kısalacaktır.

14 dk (demlenme dışındaki tüm faktörler ceteris paribus kabul edilmiştir.)