birçok mekanda çayın bayat olması veyahut kötü/acı yapılması hasebiyle, bir nebze içilebilir olması için tercih edilen eylemdir.
zenco'nun ise sevdiği kadını görebilmek için tercih ettiği eylemdir.'*'
***
"açık çay içerdi hep.
demli olunca bardağın diğer tarafından beni göremezmiş,
öyle derdi."
-cemal süreya
çok nadir çay içen birisi olarak içtiğim zamanlarda açık içerim. koyu çay bana acı geliyor. açık çay üzerine 3-4 şeker atınca şerbet gibi oluyor ama olsun başka türlü çay içebilmemin imkani yok

Çayı açık içmek daha sağlıklı olduğu mantığını taşıyor sanırım. Damak zevkidir ne diyelim..
bir tercih meselesidir. ancak çok açık çay için; "imamın abdest suyu gibi" şeklinde bir tabir vardır. eğer çay gerçekten iyi demlenmiş ise çayın tadını alamazsınız. çok demli çay için de; "katran gibi" şeklinde bir tabir vardır. çok demli çay da, eğer alışılmamış ise mide bulanması vs. sorunlara yol açabilir. "tavşan kanı gibi" diye bir tabir var ki bu tabirin anlamı çoğu kişice yanlış biliniyor. tavşan kanı gibi tabiri; çayın renk tonunu belirtmekten ziyade, çayın bereketli olduğunu betimler. tavşan, yaralandığında oluk oluk kan kaybettiği için bu tabire konu olmuştur.

çayı açık içmek