yılmaz erdoğan'ın ankara şiirinde de geçtiği gibi; bayat emekten tatlıda yapılır.
Hep kağıtlardan bakarak
Hem Neşet Ertaş' ı hem Bülent Ersoy' u
Aynı anda sevmeyi başararak,
Karısının bayat ekmeklerden yaptığı tatlıyı
Çok beğenmeyerek ama
Yine de bu tasarrufunu takdir ederek
Boynu hep kıdemli bir atkının içinde saklıyken
Hep bir şeylere birilerine küsmüş gibi
Yürüyen...
Gün gelirde bir lokma ekmeğe muhtaç olur muyum diye düşünülüp israfı yapılmaması gereken yiyecek. Yap bi çorba içine böle böle ye, ıslat kuşlara vs ver güzel kardeşim. Niye çöpe atasın da israf yapasın.

en sevdiğimdir,garlic bread için olmazsa olmazdır. özellikle komşulara tembihlediğim bile oluyor bayat ekmeklerinizi atmayın bu tarifi kullanın, eğer fazla ise bize de verin ziyan olmasın babında.
edit:imla

bayat ekmek