bayat ekmek

taze olmadığı için yenmesi tercih edilmeyen, küflenmesi sonucu çöp kenarlarına bırakılan ve bizim çocukluğumuzda kırıntılarını dahi yerden toplayıp öperek kaldırdığımız en kıymetli yiyeceğimiz.

yumurtalı ekmek için ideal olandır ve tatlısı, çorba için kızartması da mümkündür. halen çöpe atanlar var mıdır? umarım artık olmaz.

Ekmeğin tazeliğini kaybetmesi.
Annem bayat ekmekten tost yapardı başlık bana onu hatırlattı bir de ekmeğin dilim dilim kesilip üstüne yoğurtlu bir sos yapılıp fırınlanarak pişirilmesi var. O da çok lezzetli olur. Atmayın yazıktır günahtır. Değerlendirin ekmekleri

İçinden köfte içi yapılan ekmektir. Hayret kimse bahsetmemiş. Köftenin içine katarsın ki köfte bütünlüğünü korusun.'*'

küflenmediği müddetçe, sıcak mercimek çorbasına arkadaşlık edecek ekmektir.

Fırından çıktığı an ki tazeliği barındırmayan,dilimlenirken ufalanan ekmektir.
Soba olan evlerde soba üstüne konup, ısıtılarak üstüne mis gibi tereyağı sürülür ve afiyetle yenir.
(bilenler bilir eğer üstüne poy sepelenirse efsane olur)

yılmaz erdoğan'ın ankara şiirinde de geçtiği gibi; bayat emekten tatlıda yapılır.
Hep kağıtlardan bakarak
Hem Neşet Ertaş' ı hem Bülent Ersoy' u
Aynı anda sevmeyi başararak,
Karısının bayat ekmeklerden yaptığı tatlıyı
Çok beğenmeyerek ama
Yine de bu tasarrufunu takdir ederek
Boynu hep kıdemli bir atkının içinde saklıyken
Hep bir şeylere birilerine küsmüş gibi
Yürüyen...

ıslatılınılıp kuşlara verilebilir. en sevdikleri mamalardan biridir.

Gün gelirde bir lokma ekmeğe muhtaç olur muyum diye düşünülüp israfı yapılmaması gereken yiyecek. Yap bi çorba içine böle böle ye, ıslat kuşlara vs ver güzel kardeşim. Niye çöpe atasın da israf yapasın.

en sevdiğimdir,garlic bread için olmazsa olmazdır. özellikle komşulara tembihlediğim bile oluyor bayat ekmeklerinizi atmayın bu tarifi kullanın, eğer fazla ise bize de verin ziyan olmasın babında.
edit:imla