ayran

(bkz: Özerhisar ayranı) tek geçerim.
Urfa'da tasta ayran içtikten sonra milli içeceğimiz olduğunu bir kez daha anlamıştım.

Suyun buzağı görmüş halini hiç sevmem.
Yoğurtun sulandırılmasıyla yapılan içecek. Anadolu coğrafyasında fazlasıyla tüketilir. Sağlıklı olduğu yaygın olarak kabul ediliyor ancak bir süt ürünü olduğu için içerdiği laktoz kimi zaman sağlık problemlerine sebep olabiliyor.
her yemeğin yanında gidebilecek bir içecek özellikle simitle oldukça uyumludur.