3. nesil kahve akımı
1 entry daha
-
kahve delisi olmayanların bile duyduğu bir akım. Ben akımın içindeydim lakin ne olduğunu tam anlamıyla yeni öğrendim. Kısaca;
1. nesil kahve: su ile karıştırılıp içilen kahveleri kapsıyor.
2. nesil kahve: espresso, latte, cappuccino gibi kahveleri kapsıyor.
3. nesil kahve: özünde kahveye saygı duymayı, ona şarap gibi davranmayı temsil ediyor. Kahvenin hangi ülkeden geldiğini, hangi çiftlikten geldiğini, hangi yöntemlerle üretildiğini, nasıl kavrulduğunu ve en iyi aroma ve tadı alabilmek için nasıl demlendiğini bilmek anlamına geliyor.
Ben geçen gün bir kısmının nasıl yapıldığını, nereden geldiğini öğrenme ve tadına bakma deneyimini yaşadım. Bunu birçok kahve laboratuvarı şeklinde olan mekanlarda bulabilirsiniz. -
Çok karizmatik bir akım (berkeler onlayn)
1 entry daha