çay demlemek


  • Çaydanlığın altına suyu koyup itinayla kaynaması beklenir. Su kaynar, çaydanlık ocaktan alınır, çaydanlığın üstüne (demlik oluyor sanırım) çayı (poşet veya yaprak) koyup önce çok az bir suyla çevirilir. Sonra o su dökülüp demlikte bulunması istenen kadar kaynamış su koyulur. Çaydanlığın altında kalan su miktarı değerlendirip azsa su çekilir. Çaydanlık tekrar ocağı koyulur, su tekrar kaynar. Daha sonra çayın altı kapatılır, çayı soğutmayacak ama kaynar suyla çay içmeyecek kadar bir süre beklenir.

    Afiyet olsun.

    Tanım: tek başıma iken su kaynatıp ancak 1 bardak ve poşet çayla yaptığım, ama evimde sevdiğim birini misafir ediyorsam çaya düşkünlüğüm olmasa bile karşılıklı çay-muhabbet ikilisini misafirimle yaşamak istediğim ve bu nedenle gerçekleştirdiğim eylem. (Özet: misafirime çay demlemeyi seviyorum.)