macchiato

  • Espresso bazlı bir kahve türü.
    Latte gibi diğer espresso bazlı kahvelerin aksine önce süt köpüğü, sonra kahve koyularak yapılması daha doğrudur. Çünkü bu şekilde beyazın üstünde kahverengi bir leke elde edebilirsiniz ve macchiato italyanca "lekeli"anlamına gelir.
  • Bir veya iki shot espresso üzerine süt köpüğü ilave etmek suretiyle hazırlanan bir kahve çeşidi.
  • En sevdiğim kahve çeşitlerinden.
  • Buradaki amaç leke elde etmek evet fakat kahvenin üstünde bir leke elde etmek. Bu yüzden önce kahve sonra süt köpüğü ilave edilerek yapılır.
    Espresso + süt köpüğü
    Oran 4:1